커피이야기 : 깨끗한 커피를 아시나요?


오아시스커피는 일본 오아시스커피 고유의 특허 기술로 커피 콩을 깨끗한 물로 세척 한 깨끗한 커피입니다.
오아시스커피는 수입된 커피 콩에 부착 된 불순물을 초고속으로 흐르는 물에서 찗은 시간, 깨끗이 세척 한 후 로스팅하고 있습니다. 커피 본연의 최고의 맛과 향기로 태어난 깨끗한 오아시스커피- 일본 오아시스의 특허 기술로 태어난 잡내가 없는 깨끗한 커피 맛을 꼭 한번 경험해보세요

커피의 향기는 좋은데, 왜 먼지나 곰팡이 냄새가 나지?


오랫동안 커피를 만들어오면서 수입한 콩을 로스팅 기계에 넣을 때 대량의 먼지가 들뜨는 것을 보았습니다.
초창기에는 송풍기을 이용해 먼지와 미세한 불순물은 날리고 로스팅을 한다면 충분히 먼지와 불순물이 떨어지도록 공정을 하였다.
하지만, 커피는 매일 고객 마시는 것인데, 더욱 좋은 커피를 만들 수 있는 공정을 꾸준히 연구하던 어느날, 커피 시음가가 커피의 잡미 질문을 한 것이 계기가되어, 커피 콩을 씻고 연구를 본격적으로 시작했습니다.



커피 본래의 깨끗한 맛 - 지금까지 커피의 이미지가 바뀝니다.


커피 싫어하는 사람에게 "흙 냄새", "쓴맛이 약한", "속이 쓰리다." 종종 그 이유를 듣습니다. 그러나 원두 커피 본래의 맛은 사실 흙 냄새도, 쓴맛도 배탈이 나는 요소도 포함되어 있지는 않습니다. 원인은 콩에 붙어있는 먼지라고도합니다.

오아시스 커피의 특징은 최상의 커피향, 강하고 깨끗한 맛, 식어도 손상되지 않는 깨끗한 오아시스 커피는 앞으로 우리가 알고있던 커피의 이미지를 바꾸어 버릴 것입니다.



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